Comida Tipica de Semana Santa

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Howdy!

Hoy pasé en la casa porque nada está abierto pero está bién. Tenemos mucho comida de ayer porque la amiga de mi mama Tica nos dio pan dulce y tortillas.

Encontré que el pan dulce es comida muy tipica por semana santa. Miel de chiverre está al dentro. Es MUY rico. Es un dulce que parece como miel gruesa pero está hecho de la parte interior de una tipa de fruta que parece como una sandía. 

Ella me dijo que es un gran proceso para hacerlo porque necesita quitar el interior y limpia y hace cosas que no puedo recordar al interior de la fruta. Pero es un proceso duro. Por eso, este pan es solamente por la navidad y semana santa. 

También, el tamale es por semana santa. Aquí hay diferentes de los que he probado. Probé tamales de méxico, antes de me converté a una vegetariana, con pollo y se hecho en hojas de maíz. Aquí se hacen en hojas de bananos! Es muy común en algunos restaurantes para usar una hoja de la planta de banano encime del plato. Y se usan para hacer tamales por navidad y semana santa también. Son más suave que los tomales mexicanos. Me los gustan más que los mexicanos! 

Durante esa semana, los catolicos no comen carne, solamente mariscos, como yo! Entonces, hacemos los tamales con papas o frijoles. Pero mi mama Tica y muchos de sus amigos son cristianos, no catolicos, entonces hacen con pollo.

También, es común para hacer arroz con calamares. Es muy rico. Es mariscos, entonces es porque es común.

Y cerviche. Cerviche es muy común en Costa Rica pero no me gusta mucho. Es una mezcla de cebolla, un tipo de pescado o pollo y otras cosas. Pero mi mama Tica me hizo cerviche de atún hoy y me gustó bastante. Pienso que mi padre y madastra les va a gustarlo, entonces escribí la receta para compartir.

Los frijoles riñones son muy caros aquí pero tenemos ahorita porque es algo especial por semana santa. Me gusta en la ensalada, es como se comen aquí usualamente. 

Tengo fotos en la album March 30th por comida tipica de Semana Santa!

Pura Vida!

Viernes Santo

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Howdy!

No hice mucho hoy. Solicité por becas de mi universidad y busque por clases porque tengo que registrar en pocas semanas! Que loco! Mi tiempo en Costa Rica casi está terminado. 

En un lado, extraño Texas y mi familia MUCHISIMO pero en el otro lado, no quiero regresar a lo mismo horario de mi vida acá. Aquí, sí asisto clases pero es más como vacaciones. Y tanto para ver en esta país. Pero. Doy la cuenta que hay mucho en mi ESTADO que no conozco. Quiero explorar más y ser más adventurosa. Quiero vivir Pura Vida.

Hoy fue Viernes Santo o en inglés decimos Viernes Bueno. Casi fui a la iglesia con mi mama Tica pero ella cambio su mente y fuimos por la casa de su amiga por la noche. Pero como les dije, TODO está cerrado aquí por semana santa, excepto las iglesias. No es una broma, es la verdad. 

Hay dos o tres servicios por día! Y todos son diferentes. Voy en la noche hoy pero mi mama Tica fue en la mañana hoy también. Y mañana, hay tres servicios, mañana, tarde, y noche. Muchisimo alabando al Señor por sus sacrificio para nosotros!

En la casa de la amiga de mi mama Tica, comimos muchooo. Ella nos hizo tortillas, pan, pan dulce, empanadas dulces, café y té! Muyyy ricos. Había sus hermana y su esposo también. Hablamos sobre muchas cosas. Muy bueno para mi español.

Mañana voy con mi mama Tica a la iglesia en la noche. 

Pura Vida!

Repaso de Playa Tamarindo!

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Howdy!

AH! Que una semana perfecta! Fui a la playa Tamarindo por seis días con algunos amigos con mi programa. MUY divertido!

En el primer día que llegamos, fuimos a la playa en la tarde porque el viaje a Tamarindo fue cinco horas. Fuimos en un bus privado con un chofer que un amigo de la mama de mi amiga.

Después de ese día, no estaba quemada! Pero el segundo día... estaba quemada. Me puse bloqueador cuatro veces en tres horas! Pero estuve en el agua entonces, es probablamente por qué.

Durante los días, solamente fui a la playa en la mañana y regresé para almorzar y otra vez a la playa por la tarde para ver la puesta del sol. MUY bonito. Mi favorita escena. 

En la noche del tercer día, fuimos a danzar! Conocí un hombre de Venezula que no estaba CREEPY haha y me enseñó como danzar merengue de Venezula y salsa que era un poco diferente también. él me habló en español auque él sabía inglés. Gracias a Dios por la practica! Y él nos dijo que él sabía como surfear. Entonces, le pedí si él puede enseñarme y me dijo si!

En el cuatro día, fui en un tour de navegando por seis horas hasta la puesta del sol. MUY divertido. Posible mi favorita actividad en Costa Rica. Conocí una mujer que tenía sesenta años que estaba en perfecto forma y llenaba de vida. La mujer más interesante que conocí en mi vida. Conocí también una familia de Wisconsin que vivieron en Texas por muchos años. Muy interesante esa familia. Y en el viaje, pudimos nadar en el agua y todo. Muy divertido!

En el quinto día, en el día, nuestro amigo me enseñó como surfear! Y sí, por gratis. Solamente yo aquilé una tabla por $10. Levanté cuatro veces! Solamente me tomó media hora para levantar.  Y en la noche, yo y mis amigos no dormimos! Pasamos la noche en la playa mirando las estrellas y hablando sobre todo. Solamente para esperar por el amanecer. Fue muy bonito.

Depués del amanecer, no pude dormir en el día. Entonces, pasé tiempo cerca la piscina en nuestro hostel porque necesitamos salir el cuarto a la una pero nuestro bus no llegó hasta seis. A las cinco, comimos pizza en la playa mirando la puesta del sol. Muy lindo.

Una semana perfecta! Hoy solamente descansé y comi haha.

Pura Vida!